Homemade cheese ♡

Käse ohne Milch? Klaro!

Immer wieder werde ich gefragt, vermisst du nichts bei deiner veganen Ernährung? Und ja, es wäre gelogen, wenn ich sagen würde, nein ich vermisse gar nichts.

Als Vegetarierin habe ich Käse geliebt. Ob würzig, „stinkig“, cremig, mild … Hartkäse, Schnittkäse, Weichkäse, Frischkäse .. Gouda, Bergkäse, Mozzarella, Camembert, Feta … ich habe es geliebt. Käse schmeckt mir einfach wunderbar.

Und ja ich vermisse es… Bis jetzt!

Auf der Suche nach Käse Alternativen „Käseersatzprodukten“ bin ich verzweifelt. Mittlerweile gibt es veganen Käse, den ich o.k. finde, doch der Hammer war bis jetzt nicht dabei.

Deshalb hab ich angefangen Käse selbst herzustellen. Und ich muss sagen, ich bin begeistert! Ich werde weiter suchen und weiter ausprobieren, bis ich das Hammer Käserezept für mich gefunden habe.

Ihr dürft gespannt sein und ich freue mich, wenn ihr mich begleitet.

Eure Lilly ♡

 

 

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