One Pot Pasta Alla Puttanesca with Chickpeas & Artichoke

Ich kann nicht genug bekommen von den One-Pot-Gerichten. Heute gibt es Pasta. Unglaublich lecker, unglaublich schnell und unglaublich einfach. Lasst es Euch schmecken!

 

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Zutaten

• 250 g Pasta (z.B. Seitz)
• 60 g schwarze Oliven
• 1 Glas Artischocken
• 1/2 Dose Kichererbsen
• 2 TL Kapern
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Dose passierte Tomaten
• 75 g Kirschtomaten
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• 1/2 TL Thymian
• 1 TL Chiliöl
• Salz
• Pfeffer
• 2 Tassen Wasser

Zubereitung

  1. Pasta in den Topf geben, bei Bedarf einmal durchbrechen damit sie in den passen.
  2. Kirschtomaten halbieren, Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
  3. Passierte Tomaten, Artischocken, Kapern, Oliven, Chiliöl, Salz, Pfeffer, Oregano,  Basilikum, Thymian und Wasser zu der Pasta in den Topf geben.
  4. Alles kurz aufkochen lassen, auf mittlere Hitze stellen und nach ca. 5 Min. das erste Mal rühren, damit die Spaghettis nicht zusammen kleben. Nach weiteren 5 Minuten erneut rühren. Je nach Pastasorte ist die Pasta ca. nach insgesamt 15 Minuten aldente.

Falls die Soße noch nicht dickflüssig genug ist, die Pasta bei geöffnetem Deckel ein paar Minuten nachköcheln lassen. Wenn die Pasta noch nicht gar ist, noch etwas Wasser nachgeben und weiter kochen lassen.

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Eure Lilly ♡

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